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伝統技術を現代に活かす三河木綿ワイドパンツ、自宅でできる本格金継ぎキット、現代の“守り刀”御魂守刀──クラウドファンディングで注目を集める、日本の美と技が詰まったプロジェクトを3つご紹介。支援が集まる理由を徹底解説！